Naturalia bloque ses prix, Biocoop contre l’ultra-transformation, transparence des produits Bjorg… Mais quelles sont les vraies attentes des consommateurs sur le bio ? [Sondage Appinio x LSA]

Le marché du bio ne traverse pas seulement une crise de croissance : les arbitrages des consommateurs évoluent. Si le label AB reste un repère pour les Français, les ressorts de l’achat ont profondément ­changé. Face aux contraintes économiques et à la quête de transparence, le consommateur achète moins « pour la planète » et davantage pour lui-même.