Tout comprendre des ingrédients et des additifs : le moringa, ce superaliment, originaire d’Inde qui attire de plus en plus l’attention de l’industrie agroalimentaire

Le moringa est un arbre originaire du nord-ouest de l’Inde utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle ayurvédiques et qui est aujourd’hui largement cultivé dans les régions tropicales d’Afrique et d’Asie. C’est la richesse nutritionnelle de ses feuilles qui attire l’attention dans l’industrie agroalimentaire, ces dernières sont généralement séchées puis transformées en poudre, mais peuvent également être utilisées sous forme d’extraits.