Grande Gentiane Maison Génestine

Description

La liqueur :
Grande Gentaine est une liqueur de gentiane produite par la Maison Génestine. Les plantes utilisées pour sa fabrication poussent sur les hauteurs de Saint-Flour dans le Cantal. La culture des plants de gentiane est réalisée naturellement, sans chimie. Cette liqueur est élaborée à base de racines fraichement cueillies. A tel point que la macération commence dès le lendemain après le ramassage. L’eau utilisée pour l’infusion est filtrée de manière à ce qu’elle soit rendue la plus pure possible. Un mois après, le liquide issu de la macération est mélangé à de l’alcool vinique. Puis est réduit à l’eau et au sucre jusqu’à obtenir les saveurs désirées. L’embouteillage est ensuite réalisé sans filtration. Vous l’aurez compris la Grande Gentaine de la Maison Génestine est une liqueur de gentiane élaborée le plus naturellement possible.

La dégustation :
Grande Gentiane de Maison Génestine a une couleur paille qui rappelle l’endroit ou elle est cultivée. Au nez les arômes sont doux, herbacés et miellés. En bouche l’attaque est gourmande avec des notes typiques de la plante. Contrairement au liqueur de gentiane plus classique la finale termine sur une amertume très légère. Cette liqueur est à déguster à l’apéritif sur glace, elle s’appréciera aussi en digestif.

L’article Grande Gentiane Maison Génestine est apparu en premier sur Goutdivin.

 Read More

Plus d’infos des Caviste : le goût divin  

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Grande Gentiane Maison Génestine”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Catégorie :