DOSSIER SURGELÉS (4/4). À l’heure où le commerce de proximité disparaît dans les territoires, Banquiz fait exception. Fondée en 2004 et reprise en 2021 par Jérôme Fourest, l’entreprise a su transformer le modèle du camion-magasin en une version moderne, rentable et ancrée localement.
« Pas de point de vente, un seul vendeur par camion » : Banquiz, un modèle itinérant qui réinvente le commerce rural
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