Taxe sur les produits sucrés : biscuits, céréales, chocolat… ce que prévoit vraiment le gouvernement

Biscuits, gâteaux industriels, céréales du petit-déjeuner, barres céréalières, confiseries, chocolat, mais aussi certaines glaces : le gouvernement a finalement précisé les contours de la taxe qui avait provoqué, avant même la présentation du projet de loi de financement de la Sécurité sociale (PLFSS) pour 2027, la colère des industriels de l’agroalimentaire. Et son périmètre est plus subtil qu’une simple « taxe sur les produits sucrés ».