Tous les chiffres sur le marché de la pâtisserie industrielle

À la fin de l’année 2022, la rédaction a lancé LSA Data, une nouvelle rubrique qui s’est enrichie en 2023 avec une page d’infographies dans le magazine print. La formule a évolué en 2024. En plus d’une page dédiée aux chiffres clés d’un marché, comme ici le marché de la pâtisserie industrielle. Vient ensuite une page consacrée aux comportements d’achat des consommateurs, qui permet de mieux comprendre les habitudes et attentes du public. Enfin, la grande nouveauté de cette année : LSA Databoard, une page qui met en avant des chiffres liés à l’actualité pour offrir un regard sur les évolutions du marché.